大同市灵丘县的核桃种植历史达千年以上，主要分布在南部山区，位于灵丘县西南山区的独峪乡是该县主要的核桃种植区，今秋9月时节，茁壮的核桃树上挂满了即将成熟的果实。往年的这个时候，广大种植户的脸上满是销路不畅带来的愁苦。但这种情况在今年却发生了悄然改变。
为了打破当地加工难销售难这一瓶颈瓶颈，大同市农机部门，按照“政府引领、企业带动、农户参与”的方式，在灵丘县开展核桃深加工项目。该项目由永益核桃油加工厂和原生态手工石磨核桃糊加工体验馆组成，以生产低温冷榨核桃油为主，分心木、核桃糊为辅的核桃系列制品。
目前，位于该乡三楼村的永益核桃油加工厂已完成机器引进、厂房建设及设备调试工作，具备日处理核桃5000公斤的能力，今秋核桃成熟后，将以市场价统一收购老百姓手中的核桃，并优先收购贫困户手中的核桃。此举不仅能大大消化独峪乡的核桃产能，带动全乡核桃产业的升级换代，同时也能使广大种植户提高收入，初步预计每亩核桃将增收1000元，同时可解决全乡50名左右的建档立卡贫困人员的就业工作，按照岗位不同每人每天可有60至80元的工资收入。与此同时，位于旅游胜地花塔村的永益原生态手工石磨核桃糊加工体验馆目前已进入试营业阶段，今年花塔村已接待游客超过3万名，而且来村旅游人数呈明显递增的趋势，该体验馆以亲子互动、手工制作、石磨打磨核桃糊为主打项目，按照10%的入馆率计算，年接待游客量不低于3000人，可解决30名农村建档立卡贫困人员的就业问题，实现人均月收入1500元，确保他们精准脱贫。
